Salat - Helles spidskålssalat
Ingredienser
- Spidskål
- Mango
- Sort kogt quinoa
- Sukkerærter
- Gulerødder
- Rødløg
- Granatæblekerner
- Cashewnødder
- Dressing:
- Æblecidereddike (eller citron)
- Honning
- Rapsolie
- Salt
- Peber
- Hvidløgspulver eller friskpresset hvidløg
Instruktioner
- Fintsnittet spidskål, sukkerærter skåret i små stykker, revet gulerod, mango i tern og granatæblekerner, pyntes med tørristede cashewnødder med lidt salt.
- Dressingen: Æblecidereddike, honning, rapsolie, salt og peber og hvidløgspulver.
- Finthakket rødløg (kan evt trækket i dressingen før servering).
- Lige inden serveringen hældes lidt af dressingen i og krammes ind i salaten.