Tilbage

Kammerjunker - Mommis kammerjunkere

75 stk.

Ingredienser

  • 5 dl hvedemel (250 g)
  • 2 tsk. bagepulver
  • 1 tsk. vanille eller 1/2 tsk. kardemomme
  • 3 spsk sukker (35 g)
  • 75 g smør
  • 1 æg
  • 1/2 dl fløde eller mælk

Instruktioner

  1. Tænd ovnen på 200 grader.
  2. Mel, bagepulver, vanille/kardemomme, sukker blandes sammen.
  3. Kold fast smør hakkes i.
  4. Æg og fløde/mælk tilsættes.
  5. Dejen æltes ensartet og blank. Det hele kan fint røres sammen på køkkenmaskine.
  6. Dejen trilles i en lang pølse og skæres som pebernødder og trykkes flade. De flyder ikke ud.
  7. Bages i 6-8 minutter ved 200 grader.